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ETAPE1 – LES GÉNOISES Procédez de la même manière pour vos deux génoises. Au bain-marie, mélangez sans arrêt les œufs et le sucre, jusqu’à ce que le mélange atteigne C Cerf
Liste des produits de la marque DECORA La marque italienne DECORA spécialisée dans les articles de pâtisserie et de Cake Design vous propose du materiel de qualité , ainsi que des produits alimentaires pour la décoration de vos gâteaux et création de Cake Design . DECORA offre la posibilité de travailler avec des articles de haute qualité née de l'idée de conjuguer la vieille tradition de la pâtisserie italienne avec la tendance Cake Design . Vous découvrirez des produits comme du matériel de base pour la pâtisserie , des articles de décoration , des produits alimentaire et bien plus encore ... Details... Il y a 212 produits. Affichage 181-212 de 212 articles En rupture En rupture En rupture En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock Amazonfr: licorne pate à sucre Choisir vos préférences en matière de cookies Nous utilisons des cookies et des outils similaires qui sont nécessaires pour vous permettre d'effectuer des Liste des produits de la marque Sugaria SUGARIA est une marque leader dans le domaine du matériel de Cake Design et pour la décoration de gâteau avec la pâte à sucre Tapis Silicone à dentelles, Moules silicone de modelage, des Boites à gâteaux de présentation, des plateaux et supports à gâteaux, des Cutter à piston, des découpoirs ou emporte pièces, des douilles, etc.... SUGARIA est une marque leader dans le domaine du matériel de Cake Design et pour la décoration de gâteau avec la pâte à sucre. Il y en a pour tous les goûts SUGARIA fabrique des Tapis Silicone à dentelles, Moules silicone de modelage, des Boites à gâteaux de présentation, des plateaux et supports à gâteaux, des Cutter à piston, des découpoirs ou emporte pièces, des douilles, etc.... Bref, si vous parlez Cake Design, pâtisseries et pâtes à sucre, la marque SUGARIA en est le synonyme. Details... Il y a 560 produits. Affichage 1-60 de 560 articles En stock En stock En stock En stock Nouveauté En stock En stock En stock En stock En stock En stock Solde Déclinaison -30%En stock Nouveauté En stock Nouveauté En stock Nouveauté En stock Nouveauté En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock Déclinaison En stock Nouveauté En stock Nouveauté En stock Nouveauté En stock Nouveauté En stock Nouveauté En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock Déclinaison En stock Solde -20%En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock Allezencore plus loin dans la décoration de vos gâteaux, ce moule vous permettra de réaliser facilement des modelages sophistiqués en forme d'ornement floraux. Ils auront un effet garanti sur vos convives ! Comment les utiliser ? Étape 1 : Utiliser de la pâte à sucre ou pâte de modelage à la taille/forme du moule. P Pour décorer vos gâteaux magiques et 100% féerique en pâte à sucre, d’un joli topper, voici notre tutoriel Cake Design Modelage Licorne. Pour réaliser le corps de la licorne Bien malaxer la pâte à sucre ivoire avant d’y incorporer un peu de tylose. Pour fabriquer le corps, former une boule avec 1/3 de la pâte à sucre ivoire. Affiner le haut du corps en roulant la boule entre les mains. Veiller à ce que la boule touche le plan de travail pour créer le socle du corps. Le corps doit mesurer 6 cm de hauteur. Pour la tête, former une boule de 5 cm de diamètre. Affiner également un coté pour faire apparaître le museau. Poser le corps sur un cercle en mousse afin de faciliter le séchage. Piquer un cure-dent dans le corps avant de poser la tête dessus. Pour réaliser le museau étaler la pâte à sucre bleu et emporte-piécer un rond à l’aide d’une douille ronde unie. Coller le rond bleu sur le museau après l’avoir recouvert de colle alimentaire. Ajuster la taille du museau en appuyant sur les bords du rond bleu. Créer deux petites boules de pâte à sucre et coller ces dernières sur le museau. Enfoncer l’outil de modelage petite balle dans les deux boules de pâte à sucre pour créer les narines. Pour réaliser la corne former une boule de pâte à sucre ivoire puis créer un rondin de pâte à sucre en la roulant, de l’intérieur vers l’extérieur, sur le plan de travail. Plier le rondin en deux au centre, puis entremêler les deux brins ensemble. Affiner le côté pointu de la corne, couper à la taille souhaitée 3-4 cm. Créer un orifice sur la tête de la licorne à l’aide de l’outil de modelage petite balle avant d’y coller la corne. Pour réaliser les oreilles Etaler de la pâte à sucre ivoire sur le plan de travail. Découper au scalpel deux triangles de 1 cm de côté. Coller sur la tête de la licorne. Pour réaliser la crinière et la queue comme pour la corne, créer des brins de pâte à sucre vert, bleu et jaune. Les entremêler ensemble et rouler jusqu’à l’obtention d’un rondin de pâte à sucre tricolore lisse. Découper plusieurs morceaux de tailles différentes, allant de 3 à 5 cm. Affiner les extrémités puis les coller un à un sur la tête en créant des torsades. Procéder de la même manière pour la queue, sauf qu’elle devra mesure 8 cm. Créer des brins en incisant à plusieurs reprises l’extrémité de la queue au scalpel. Pour les pattes Créer quatre rondins de pâte à sucre blanche deux de 6 cm et deux de 7 cm. Pour chaque rondin, couper en diagonale l’extrémité sur 1cm. Étaler la pâte à sucre bleue, emporte-piécer quatre cercles à l’aide d’une douille. Coller sur le coté plat des pattes, puis coller les pattes sur le la licorne les deux petites sur le devant, et les deux grandes sur les côtés. Pour réaliser les yeux Il ne reste plus qu’à dessiner les yeux à l’aide d’un feutre alimentaire noir. Pour un gâteau 100% féérique, accompagner ce modelage licorne d’une bougie scintillante, de perles et du cake topper Happy Birthday arc en ciel ». Préparezla crème au beurre multicolore en mettant le fouet dans le bol du robot propre et sec. Mettez le beurre mou et le sucre glace dans le bol du Thermomix. Fouettez 2 min, vitesse 3, jusqu'à obtention d’un mélange onctueux. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez 30 sec, vitesse 3. Répartissez la préparation dans 3 ou 4 bols Jamais je n’aurais pensé réaliser un jour un gâteau licorne au Thermomix. Ce genre de gâteau à l’américaine, c’était juste… pas mon genre. Comme le rainbow cake, du reste. C’était sans compter sur la passion sans borne développée par ma fille de façon assez peu originale, j’en conviens pour les licornes, et l’inévitable choix de ce thème pour la fête d’anniversaire ses 7 ans qui s’en est suivi. Et puis, j’avoue, le challenge représenté par ce type de réalisation m’amuse bien aussi. Bref, l’année dernière, je me suis lancée dans le gâteau licorne. Et avec l’aide mon fidèle Thermomix, ce fût du gâteau ! Il le fallait, parce que je n’avais vraiment pas beaucoup de temps à consacrer à un tel projet. Le gâteau licorne, une figure imposée Précisons d’entrée de jeu que je n’ai absolument aucun mérite dans la création artistique de ce gâteau licorne. Je n’ai fait que reproduire un modèle, LE modèle. Car, aussi surprenant que ça puisse paraître, ces yeux, cette corne, ces oreilles et cette crinière de roses, ça n’a rien d’une invention spontanée. Le gâteau licorne est un truc très normé. Ils sont tous quasiment pareil, ceux qu’on voit caracoler sur le web depuis 5 ou 6 ans. Enfin, en vrai, comme le cake design n’est pas trop ma tasse de thé à la base, la tendance gâteau licorne m’a longtemps échappé. La première fois que j’en ai vu un, je me suis extasiée sur son originalité… Les composantes du gâteau licorne Bref, un gâteau licorne, c’est à la base, un naked cake soit plusieurs couches de biscuit avec un fourrage entre les couches. Plusieurs choix pour le gâteau et le fourrage, j’en parle dans mon article sur le naked glaçage qui recouvre l’ensemble du gâteau. J’ai utilisé ma recette de crème au beurre à la meringue déco bien codifiée, avec une corne de licorne, des yeux au design bien précis et des oreilles. Les plus manuels d’entre vous auront peut-être plaisir à les réaliser eux-même, en pâte à sucre, pâte d’amande ou autrement. Pour le coup, j’ai préféré m’alléger de cette partie en achetant un kit déco gâteau licorne tout crinière faite de roses en crème au beurre de coloris pastel. Je vous ai montré en vidéo à la fin de recette de crème au beurre à la meringue suisse comment réaliser les roses. Il vous faudra une douille spécifique, vous trouverez les références dans la catégories ustensiles, au début de la recette du gâteau licorne au Thermomix. Comment s’organiser pour un gâteau licorne au Thermomix Même s’il n’est pas si compliqué qu’il en a l’air, vous vous en doutez réaliser un gâteau licorne au thermomix ne se décide pas 1h avant le goûter ! Voici l’organisation que je vous conseille pour le préparer en toute sérénité J étant le jour de dégustation du gâteau J-1 ou J-2 Préparez le biscuit sponge cake ou molly cake. Emballez-le ensuite soigneusement dans du film alimentaire, pour que le gâteau ne sèche pas. Vous pouvez même vous y prendre beaucoup plus à l’avance et congeler le biscuit. Dans ce cas, n’oubliez pas de la sortir du congélateur 12 h à l’avance pour éviter tout mauvaise surprise !J-1 ou J réalisez la crème au beurre pour le fourrage et les purées de fruit pour colorer la crinière. J-1 ou J réalisez la crème au beurre pour le glaçage, posez la décoration et pochez la crinière. Gardez le gâteau au frais jusqu’au moment de le servir. Seule chose à bien garder en tête pour préparer ce gâteau à l’avance en aucun cas vous ne devez mettre la crème au beurre au réfrigérateur avant de vous en être servi pour fourrer ou glacer le gâteau. Elle durcirait et deviendrait impossible à utiliser ! A vous de jouer ! Si vous avez réalisé cette recette de gâteau licorne au Thermomix, dites-nous comment ça s’est passé ! Vos retours sont précieux. Laissez une note et un commentaire en bas de cette page. Postez votre superbe réalisation sur Instagram en mentionnant Ou laissez un mot sur la page Facebook de Yummix ! Un grand merci par avance ! Jamais je n'aurais pensé réaliser un jour un gâteau licorne au Thermomix. Ce genre de gâteau à l'américaine, c'était juste… pas mon genre. Comme le rainbow cake, du reste. Préparation 2 h 30 minCuisson 50 minTotal 3 h 20 min Lot de 5 moules à layer cake de cm de diamètre Pour le sponge cake au chocolat330 g beurre330 g sucre en poudre j'utilise du sucre blond de canne, plus fin que de la cassonade6 oeufs330 g farine30 g cacao non sucré1 sachet levure chimiquePour la crème au beurre à la meringue suisse fourrage, glaçage et décoration10 blancs d’oeufs300 g sucre500 g beurre doux2 c à café extrait de vanillePour le sirop d'imbibage facultatif, voir notes75 g sucre150 g eau1 gousse de vanille ou zestes d'agrumes ou rhum…Pour colorer une partie de la crème au beurre1 petite poignée framboises surgelées1 petite poignée myrtilles surgelées Le gâteau et son fourrageRéalisez la recette du sponge cake au cacao. Laissez refroidir complètement avant de le découper en si nécessaire si vous avez utilisé des moules à layer cake, un simple léger arasage pourra être nécessaire de façon à obtenir des couches bien rectilignes.Réalisez le sirop d'imbibage facultif, voir notes dans le bol lavé, placez 75 g de sucre, 150 g d'eau et l'arôme choisi. Faites chauffer 5 minutes/Varoma/vitesse 1, sans gobelet. Laissez cette recette de la crème au beurre à la meringue suisse une première fois vous n'utiliserez donc "que" la moitié des ingrédients indiqués ci-contre pour la crème au beurre.A l'aide d'un pinceau, imbibez les différentes couches du gâteau de sirop. Garnissez de crème au beurre entre les couches de gâteau, puis lissez les côtés à la spatule. Appliquez également une très fine couche sur tout le gâteau, puis glissez-le au frais. Cette opération permet "d'emprisonner" les petites miettes dans la première fine couche de glaçage, pour que la couche suivante soit immaculéePendant ce temps, préparez les purées de fruit qui vont permettre de colorer naturellement la crème au beurre de la crinière. Faites compoter séparément, dans deux casserole, 2 poignées de framboises et 2 poignées de myrtilles j'utilise des surgelées. Au bout de 10 minutes, chinoisez pour obtenir une purée que vous allez épaissir de nouveau à la casserole quelques minutes pour obtenir comme une gelée épaisse. Le glaçageEnduisez de crème au beurre l'ensemble du gâteau, en lissant soigneusement privilégiez des gestes amples. Assurez-vous qu'à la fin de cette étape, il reste au mois 1/4 de la quantité totale de CBMS préparée pour la crinière !Positionnez la corne, les oreilles et les yeux. Incorporez les purées de fruits à la fourchette dans deux bols de crème, pour obtenir de la crème rose framboise d'une part, et de la crème violette myrtille d'autre part. Placez les crèmes colorées tour à tour dans la même poche à douille équipée d'une douille 1M, puis formez des roses sur le gâteau de façon à réaliser la crinière de la licorne. Une vidéo à la fin de la recette de la crème au beurre montrer comment procéder pour faire des roses en toute gâteau licorne est prêt à faire son entrée ! Gardez-le au frais jusqu'à ce que le grand moment soit arrivé. Cliquez sur les étoiles pour décerner votre note Dites-nous ce que vous en pensez en commentaire ! Mentionnez sur Instagram Retrouvez de nombreuses recettes inédites dans mes livres. Voir tous les livres Thermomix de Yummix » Interactions du lecteur Étape1 : Préchauffez le four à180°C. Étape 2 : Dans un saladier mélangez le beurre mou avec le sucre et le sel jusqu’à le rendre pommade. Séparez les blancs des jaunes et ajoutez les jaunes un à un au mélange, puisElle Elle à Table Les dossiers de la rédaction Dossier de la rédac © Un layer cake recouvert de crème blanche, une corne dorée, des oreilles pastel et des yeux noirs en pâte à sucre, une chevelure en crème rose, et différentes décorations pour agrémenter le tout, c’est sûr, vous allez mettre des étoiles dans les yeux des gourmands. Découvrir la recette
Amazonfr: licorne pate à sucre Choisir vos préférences en matière de cookies Nous utilisons des cookies et des outils similaires qui sont nécessaires pour vous permettre d'effectuer des achats, pour améliorer vos expériences d'achat et fournir nos services, comme détaillé dans notre Avis sur les cookies .Liste des produits de la marque JEM JEM est une marque appartement à PME et leur a permit un second envol via la creation de produits bon marché et innovants Cutter, douilles, découpoirs en acier inoxydable, rouleaux à pâtisserie, tampons et bien plus encore. La marque JEM comprend nne collection de haute qualité de matériel de patisserie et de décoration de gâteau conçu par le premier fabricant au Royaume-Uni. PME ont récemment repris produits du JEM et leur ont permis un second envol via la creation de produits bon marché et innovants Cutter, douilles, découpoirs en acier inoxydable, rouleaux à pâtisserie, tampons et bien plus encore. Details... Il y a 31 produits. Affichage 1-31 de 31 articles En rupture En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En rupture En stock Instructions 1 – Commencez par couvrir votre gâteau de pâte à sucre blanche. On démarre, à vos pâtes à sucre ! 2 – Sur le quart inférieur du gâteau, reproduire le costume de Captain Marvel. Pour cela, mélangez de la Hello! La cuisine pour le nuls, c’est ma spécialité! Je ne dis pas ça méchamment, mais personnellement, je ne me considère pas comme une pro en pâtisserie! Ce que j’aime? Faire plaisir à mes enfants avec des gâteaux rigolos qui font dire “Ouahou” quand elles les voient! Mais je n’ai ni le temps, ni le matériel, ni la technique pour réaliser des gâteaux dignes du meilleur pâtissier! Alors, quand Plumette m’a dit qu’elle voulait faire un anniversaire licorne, ça voulait dire gâteau licorne… Et quand tu tapes sur le net, tu as CA HAAAAAAAA!!! . . Ok… Comment dire… 1/ J’ai pas envie de faire un gâteau pour 35 personnes 2/ J’ai pas envie de me galérer avec la corne 3/ J’arrive jamais à faire les trucs à la crème en poche à douille… . . OK, chérie, je vais te faire un gâteau licorne mais A MA SAUCE! lol . . . Il te faut Deux gâteaux à superposer ou un gros gâteau bien moelleux je le cuit dans une casserole le moule est parfait! De la pâte à sablé j’ai pris cette recette et j’ai ajouté du colorant rouge pour faire du rose Des pépites de chocolat j’ai pris des roses de Vahiné De la colle alimentaires j’ai toujours un tube chez moi! Des bonbons arc-en-ciel qui piquent! De la pâte à sucre blanche Des microbes et des vermicelles en sucre ou chocolat! Et c’est tout! Les étapes Le mieux, c’est de regarder la vidéo Mais bon, je répète quand même On fait le gâteau et les sablés On le recouvre de pâte à sucre j’ai mis de la confiture sur le gâteau On décore les sablés avec les décos sucrées et le glaçage On fait une incision dans le gâteau pour y glisser les sablés oreilles et corne On place les pépites pour former les yeux, le nez et la bouche on peut aussi le faire en pâte à sucre colorée On “colle” les bonbons pour former la chevelure! . TADAAAAAA! . Ma Plumette l’a adoré, surtout les cheveux en bonbons! . Voilà comment rendre heureuse une petite fille sans galérer avec de la crème multicolore et des poches à douilles! . J’ai utilisé le kit sablé licorne de Zodio pour les oreilles et la corne! c’est super facile à faire! . . Vous aimez? L’article sur la déco est ici! 🙂 Ceset comprend : - 1 x paire d'oreilles de licorne (non comestible) - 1 x corne de licorne dorée (non comestible) - 1 x noeud en sucre blanc - 1 x paquet de roses roses en pâte d'amande - 1 x paquet de marguerites roses en sucre - 1 x paquet de fleurs en sucre couleurs pastels - 1 x paquet de roses en papier azyme roses et blanches - 1 x tube de colle alimentaire Les